Kotleciki drobiowe na szpinaku.

Kotleciki drobiowe na szpinaku.

Składniki:

• 15dag mięsa drobiowego (pierś indyka lub kurczaka)
• 
  

  
  

  połowa małej cebuli
• białko z jednego jajka
• płatki owsiane błyskawiczne 2 płaskie łyżki
• sól
• pieprz
• łyżka zielonej pietruszki
• tymianek świeży
• szpinak 30dag
• czosnek 3 ząbki
• łyżeczka masła

Przygotowanie:

Mięso mielimy w maszynce i zagniatamy dodając białko i płatki owsiane. Cebulę siekamy w  drobniutką kostkę i mieszamy z mięsem dodając posiekaną pietruszkę. Przyprawiamy całość solą, pieprzem i tymiankiem. Formujemy kotleciki i smażymy je z obu stron na grillowej patelni bez tłuszczu.

W garnuszku rozpuszczamy łyżeczkę masła i smażymy na nim posiekany czosnek. Gdy zacznie się rumienić dodajemy brykiety szpinaku. Dusimy całość doprawiając solą i pieprzem. 

Całość obiadu wieńczy butelka soku pomidorowego 200ml.

Smacznego ! :)